Zitronen Auspressen und die Schale einer Zitrone Reiben.

Zitronensaft, Zitronenschale mit Rotwein, Arrak, Zucker und anderen Gewürzen in einen großen Topf geben und gut umrühren.

Erhitzen (auf unter 80 Grad) und mindestens 10 Minuten einwirken lassen.

Schale, Zimtstange und Nelken herausnehmen und heiß servieren.